A Cozinha...
Este mês vamos dar a conhecer o serviço da cozinha de uma Instituição, em especial, da nossa, e tudo o que a envolve.
A cozinha da Santa Casa da Misericórdia de Nisa tem um papel fundamental em torno da Instituição, seus utentes e funcionários. Como se diz na gíria "Cozinha moderada, casa bem governada". Como tal a cozinha confecciona e distribui refeições para as seguintes valências: Lar (132 utentes), Centro de Dia (20 utentes), Serviço de Apoio Domiciliário (63 utentes) e, Centro Infantil (45 crianças).
É ainda de referir que todos os passeios e atividades que envolvam alimentação não seriam possíveis sem o apoio da cozinha e suas colaboradoras. Considerando-se este sector peça fundamental no dia-a-dia de uma Instituição.